A partager...

Crostini à l’avocat & radis rouge, parmesan 36 mois 7€
Ossau Iraty des Pyrénées, confiture de cerise noire & piment fumé 7€
Tomme de Rodez servie en fins copeaux, chutney de poire 7€
Saucisson iberique & olives taggiasche 9€
Fines tranches de bœuf fumé (60gr) & noisettes torréfiées 9€
Asperges blanches & vinaigrette mimosa, cerfeuil 9€
Pancake salé & guanciale, pécorino & cebettes, riquette 10€
Stracciatella & olives taggiasche, ails des ours & gomasio 10€
Brioche vapeur « bao » à la queue de bœuf & légumes en pickles 12€
Saumon bio mariné à la betterave, riz soufflé & vinaigrette passion 12€
Foie gras sur pain grillé, sel & poivre, piment d’espelette 14€
Huitres naturelles de Bouzigues n°2 de chez Pascal Migliore, quinoa torréfié 16€

Pour suivre...

Salade de quinoa & avocat, œuf parfait & radis, choux kale & champignons 16€
Maquereaux grillés & sauce chimichurri, fregola & shiitakés, pignons de pin 18€
Merlu en fish & chips & légumes du potager en copeaux, sauce tartare 18€
Joue de bœuf snackée, asperges vertes & panisse croustillante 19€
Porc fermier pané & œuf bio, riz noir & choux rouge, sauce au curry 19€
Faux filet de bœuf maturé (800g) fumé au foin & jus à la moelle (2 pers) 65€

Pour finir...

Tarte au chocolat noir & sarrasin soufflé, glace cappuccino 9€
Glace à la mangue & tapioca au fromage blanc 9€
Riz au lait, granola & dulce de lèche 9€
Petites Madeleines servies chaudes, lemon curd 9€