UN CHEF ÉTOILÉ
AU PARCOURS ÉMÉRITE
Après un passage à l’université, Tomy recherche le concret et se réoriente vers la cuisine. Attiré par la création et le plaisir qu’elle lui procure, il rentre à Ferrandi, à l’âge de 23 ans, où il aura une révélation : il mettra sa vie au service de la table et de ses clients.
Il redouble d’efforts pour s’affirmer et faire sa place dans le monde de la cuisine : en 2004, il entre au Taillevent (alors 3 étoiles Michelin), sous la houlette d’Alain Solivérès, qui devient alors son mentor et le marque à jamais. Il y apprend la rigueur d’un restaurant triplement étoilé, où les assiettes allient perfection visuelle et alchimie des saveurs.
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Crevettes grises croustillantes avec le maigre kumquat & fenouil gratiné au parmesan, ciboulette
#crevettesgrises #crevettesgrisesdelamerdunord #tomyandco #restaurantetoileparis
Crevettes grises croustillantes avec le maigre kumquat & fenouil gratiné au parmesan, ciboulette
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HAPPY BIRTHDAY @jeongj_lee
#birthdaychef #tomyandco #restaurantparis7
Une des places préférée de nos clients habitués pour cette vue imprenable sur la toile de #homnguyen
Une des places préférée de nos clients habitués pour cette vue imprenable sur la toile de #homnguyen
Gâteau de langoustines et sa bisque, salade d`endives rouges et condiments citron confit
#langoustine #alacarte #tomyandco #restaurantparis7
Gâteau de langoustines et sa bisque, salade d`endives rouges et condiments citron confit
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Je vous attends samedi au dîner exceptionnellement chez @tomyandco
Nous serons ouvert samedi au dîner 💪🏾👍🏾🙏🏾on vous attend🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
LE RESTAURANT EST OUVERT LES SAMEDIS 🤩
Retrouvez nous pour une soirée spéciale dégustation autour des plus beaux produits que nous offre l’automne
#dinerdegustation #tomyandco #ouvertlesamedi
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Retrouvez nous pour une soirée spéciale dégustation autour des plus beaux produits que nous offre l’automne
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LE SAMEDI CHEZ TOMY 🤩🤩🤩🤩
Tout est prêt on vous attend !
#tomyandco #finedining #familybusiness
LE SAMEDI CHEZ TOMY 🤩🤩🤩🤩
Tout est prêt on vous attend !
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Nous sommes bien ouvert le vendredi 1er novembre ainsi que le samedi 2 novembre .❤️❤️❤️❤️👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Nous sommes bien ouvert le vendredi 1er novembre ainsi que le samedi 2 novembre .❤️❤️❤️❤️👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾🙏🏾
Tellement de saison ce dessert !🤩
Venez profiter d’un moment de qualité chez Tomy&co nous sommes ouverts tous les jours ! Et Samedi soir, soirée spéciale, il reste quelques places ! À vos resa 😀
Ganache au Chocolat & feuilleté au miel, glace à la châtaignes & copeaux
#dessertdesaison #menudegustation #gastronomieparis
Tellement de saison ce dessert !🤩
Venez profiter d’un moment de qualité chez Tomy&co nous sommes ouverts tous les jours ! Et Samedi soir, soirée spéciale, il reste quelques places ! À vos resa 😀
Ganache au Chocolat & feuilleté au miel, glace à la châtaignes & copeaux
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CHECK THIS OUT ! 🤩🤩🤩
Œuf mollet, cèpes en fricassée & chips de champignons de paris, chorizo et ciboulette, croûtons
#tomyandco #oeufmollet #restaurantetoile #restaurantparis7 #entreedumoment #gastronomie #guidemichelin
CHECK THIS OUT ! 🤩🤩🤩
Œuf mollet, cèpes en fricassée & chips de champignons de paris, chorizo et ciboulette, croûtons
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WE love FOOD x WE love ART
#homnguyen #combas #jeanmiotte #jeansoyer
#tomyandco #restaurant #gallery
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