UN CHEF ÉTOILÉ
AU PARCOURS ÉMÉRITE
Après un passage à l’université, Tomy recherche le concret et se réoriente vers la cuisine. Attiré par la création et le plaisir qu’elle lui procure, il rentre à Ferrandi, à l’âge de 23 ans, où il aura une révélation : il mettra sa vie au service de la table et de ses clients.
Il redouble d’efforts pour s’affirmer et faire sa place dans le monde de la cuisine : en 2004, il entre au Taillevent (alors 3 étoiles Michelin), sous la houlette d’Alain Solivérès, qui devient alors son mentor et le marque à jamais. Il y apprend la rigueur d’un restaurant triplement étoilé, où les assiettes allient perfection visuelle et alchimie des saveurs.
NOUS SUIVRE
Pendant cette période si particulière nous vous accueillons TOUS les jours de la semaine, venez profitez de l’ambiance cosy de notre restaurant et de notre menu estivale ✌🏽
#ouvert7/7 #tomyandco #restaurantparis7 #gastronomie #eatwell #goodfood #eatforgood #guidemichelinfr #restaurantetoile #bestplacetoeatinparis
Pendant cette période si particulière nous vous accueillons TOUS les jours de la semaine, venez profitez de l’ambiance cosy de notre restaurant et de notre menu estivale ✌🏽
#ouvert7/7 #tomyandco #restaurantparis7 #gastronomie #eatwell #goodfood #eatforgood #guidemichelinfr #restaurantetoile #bestplacetoeatinparis
Rosace 🤌🏻
Homard breton en salade, quinoa à la framboise & concombre, graines de moutarde à l’aneth
#homard #entreedumoment #tomyandco #guidemichelin #eatwell #goodfood #restaurantetoile #restaurantguidemichelin #guidemichelin #etoilemichelin
Rosace 🤌🏻
Homard breton en salade, quinoa à la framboise & concombre, graines de moutarde à l’aneth
#homard #entreedumoment #tomyandco #guidemichelin #eatwell #goodfood #restaurantetoile #restaurantguidemichelin #guidemichelin #etoilemichelin
#tomyandco by night with #combas
ÉMULSION CAFÉ
Cerises & son sorbet, ganache au chocolat & émulsion au café, kirsch & granola aux amandes
#dessertcafe #tomyandco #dessertdumoment #guidemichelin #eatwell #finedining #gastronomy
ÉMULSION CAFÉ
Cerises & son sorbet, ganache au chocolat & émulsion au café, kirsch & granola aux amandes
#dessertcafe #tomyandco #dessertdumoment #guidemichelin #eatwell #finedining #gastronomy
Que celui qui n’a jamais goûté aux gnocchis de Tomy lève la main 🙋♂️ !
Gnocchis frits aux girolles, abricots & verveine croustillante, sauce aux vin jaune
#bestgnocchi #tomyandco #gnocchis #gnocchiaddict #restaurantetoile #gastronomy #finedining #platsignature
Que celui qui n’a jamais goûté aux gnocchis de Tomy lève la main 🙋♂️ !
Gnocchis frits aux girolles, abricots & verveine croustillante, sauce aux vin jaune
#bestgnocchi #tomyandco #gnocchis #gnocchiaddict #restaurantetoile #gastronomy #finedining #platsignature
DESSERT By @pastryleem 🍓🌿
Fraises Mara des Bois & son sorbet, coulis d’estragon & biscuit cuillères, yahourt grec
#dessertdumoment #tomyandco #restaurantetoile #finedining #dessertalassiette #desserttime
DESSERT By @pastryleem 🍓🌿
Fraises Mara des Bois & son sorbet, coulis d’estragon & biscuit cuillères, yahourt grec
#dessertdumoment #tomyandco #restaurantetoile #finedining #dessertalassiette #desserttime
Kenta, notre chef sommelier et responsable du restaurant recherche un personne pour compléter son équipe.
Si vous aimez le challenge, l’esprit d’équipe et prendre soin de nos clients alors envoyez nous votre cv
➡️ Tomysurcouf@gmail.com
#tomyandco #restaurantetoile #gastronomie #passionrestaurant #restaurantparis7
Kenta, notre chef sommelier et responsable du restaurant recherche un personne pour compléter son équipe.
Si vous aimez le challenge, l’esprit d’équipe et prendre soin de nos clients alors envoyez nous votre cv
➡️ Tomysurcouf@gmail.com
#tomyandco #restaurantetoile #gastronomie #passionrestaurant #restaurantparis7
Ce visage ressemble à ma mère celle qui m’a transmis l’amour de la cuisine, du partage et de la convivialité.
#artlover #homnguyen #tomyandco #loveart
Ce visage ressemble à ma mère celle qui m’a transmis l’amour de la cuisine, du partage et de la convivialité.
#artlover #homnguyen #tomyandco #loveart
Dès le premier regard, une émotion…
#gustavbolin #homnguyen #love #dream #artgallery
Chaque tableaux accrochés sont choisis avec soin, il y a une histoire qui me touche profondément, j’espère qu’ils seront vous toucher aussi 🙏🏽 Celui du centre est un tableau de Hom, le visage de la paix 🫶
#tomyandco #guidemichelin #artgallery #loveart #peace #hompeace #lapaixdanslemonde
Chaque tableaux accrochés sont choisis avec soin, il y a une histoire qui me touche profondément, j’espère qu’ils seront vous toucher aussi 🙏🏽 Celui du centre est un tableau de Hom, le visage de la paix 🫶
#tomyandco #guidemichelin #artgallery #loveart #peace #hompeace #lapaixdanslemonde
Kevin Ficat on ne t’oubliera jamais avec ce bel hommage de @claks_one
L’assiette, là oú je donne libre cours à mon imagination, le lien entre vous et moi
Assiette By @homnguyen
#homnguyen #cyrilkongo plate #assiette #artist #artsper #lovearts #restaurantart #guidemichelin #architect
L’assiette, là oú je donne libre cours à mon imagination, le lien entre vous et moi
Assiette By @homnguyen
#homnguyen #cyrilkongo plate #assiette #artist #artsper #lovearts #restaurantart #guidemichelin #architect