La carte des vins

Verre 12cl 75cl

Les bulles

DOC Prosecco « Dry Tondo » – Domaine Paladin – Italie 6.5 € 39 €

AOP Crémant de Bourgogne « Blanc de Noirs » – Domaine Vitteaut – Alberti 9 € 57 €

AOP Champagne Joseph Perrier « Brut Réserve » 16 € 80 €

AOP Champagne Huguenot Tassin « Vintage 2018 » 92 €

Vins Rosé

2022 IGP Méditerranée « Effronté’e » – Château les Valentines 6 € 35 €

2022 AOP Côteaux d’Aix en Provence – Domaine Val de Caire 7.5 € 42 €

2020 IGP Ile de Beauté « Cuvée YL » – Domaine Yves Leccia 49 €

Vins Blancs

2022 IGP Côtes de Gascogne « Côte Sauvage » – Domaine Villa Dria 32 €

2022 IGP Pays d’oc La Bergerie des Centenaires 6 € 38 €

2023 AOP Reuilly – Domaine Matthieu Mabillot 42 €

2022 AOP Bourgogne Chardonnay – Domaine Bardet 43 €

2022 IGP Vins des Allobroges « Silice » – Domaine des Ardoisières 7.5 € 46 €

2022 IGP Collines Rhodaniennes « Petit Viognier » – Domaine du Monteillet – S. Montez

2022 AOP Bourgogne – Domaine Benoit Giraridn 9 € 49 €

2022 AOP Crozes – Hermitage « Perle Ivoire » – Domaine Esprit 59 €

2020 IGP Ile de Beauté « Cuvée YL » – Domaine Yves Leccia 66 €

2022 AOP Saint – Péray « Rousanne » – Domaine du Tunnel 69 €

2022 AOP Condrieu « Grandes Chaillées » – Domaine du Monteillet – S. Montez 95 €

2021 AOP Meursault « Les Narvaux » – Domaine David Moret 160 €

2019 AOP Corton Charlemagne Grand Cru – Domaine David Moret 330 €

Vins Rouges

2021 IGP Côtes de Gascogne « Ronde des fruits » – Domaine Villa Dria 25 €

2022 Vin de France « Borriquito » – Domaine Poivre d’Ane A MODIFIER 6.5 € 35 €

2022 AOP Reuilly – Domaine Matthieu Mabillot 38 €

2022 Vin de France « Carino » – Domaine Mas des Agrunelles

2020 DOC Carignano Del Sulcis » – Cantina Giba – Italie 40 €

2022 IGP Collines Rhodaniennes « Sensation du Nord » Syrah – Domaine Bonnefond 8 € 46 €

2023 AOP Crozes Hermitage « Esprit » – Domaine Esprit 48 €

2022 AOP Bourgogne – Domaine Benoit Girardin 9 € 50 €

2020 AOP Sancerre « Romains » – Domaine Gitton 56 €

2022 AOP Santenay – Domaine Benoit Girardin 60 €

2019 DOCG Valpolicella Superiore « Comporenzo » – Monte Dall Oro – Italie 70 €

2019 AOP Haut – Médoc – Héritage de Chasse Spleen 85 €

2020 AOP Fixin – Domaine David Moret 90 €

2022 AOP Côte – Rôtie « Colline de Couzou » – Domaine Bonnefond 105 €

2018 AOP Aloxe Corton – Domaine Ravaut 135 €

2020 AOP Chambolle Musigny « Vieilles Vignes » – Domaine David Moret 160 €

2021 AOP Hermitage – Domaine Yann Chave 250 €

2012 AOP Clos Vougeot Grand Cru – Domaine Alain Michelot 490 €

Prix net en euros, taxes et service compris

Menu Carte

Entrée / Plat / Dessert 46 €

Entrée / Plat ou Plat / Dessert 37 €

Les Entrées

Ravioli frit de chèvre frais, crème de châtaigne & poire au vin rouge, noix

Carottes confites et crème de feta au ras el hanout, chou kale & grenades

Daurade crue au citron vert, leche de tigre & radis noir, chou rouge en pickles

Chou blanc confit et gratiné à la béchamel, jambon blanc & scamorza, crème de piquillos

Les Plats

Osso Bucco au vin rouge, polenta frit au parmesan, graines de moutarde & grenades

Magret de canard à la mandarine, fregola sarda crème à la truffe & pleurotes frits

Saint-Jacques au lard croustillant, purée de butternut & chips de topinambour + 4€

Cabillaud rôti, compotée de fenouil & pomelos, beurre blanc au carvi

Les Suggestions

Côte de bœuf 1kg, pommes grenailles, pour 2 pers 95€

Linguine, crème d’ail, jambon blanc & truffe noire 32€

Les Desserts

Lait caillé de chez Mr Fabre, mangue & kiwi, feuille de brick

Mousse au chocolat, granola aux noisettes & graines de courge, praliné

Crumble de pommes à la cannelle, yaourt grec

Poire confite & pop-corn caramélisés, mascarpone au caramel

Prix net en euros, taxes et service compris, nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes