Chef du restaurant Hugo&co, il est passé chez Tomy&co – notre restaurant étoilé situé à Paris dans le 7ème arrondissement – avant de prendre les manettes des cuisines. Très consciencieux et créatif il sera vous régaler dans l’assiette.

Il est parmi nous depuis plusieurs années déjà, vous avez dû le rencontrer chez Tomy&co puis chez Marso&co, il est maintenant devenu directeur du restaurant Hugo&co et vous accueillera chaleureusement dans notre restaurant.