Du lundi au vendredi
12h00 > 14h00
19h00 > 22h00
48 rue Monge
75005 Paris
T. 09 53 92 62 77
Restez en contact…
La carte
-
Les vins au verre Servis au verre 15cl
Les bulles
AOP Crémant de Loire « Initia » – Domaine des Huards 10€ AOP Champagne « Extra Brut » – Domaine Gosset 17€
Vins Rosé
2022 IGP Méditerranée « Effronté’e » – Château les Valentines 7€
Vins Blancs
2023 AOP Reuilly – Domaine Mathieu Mabillot 7.5€ 2023 AOP Pays d’Oc « Viognier » – Domaine de la Tour Penedesses 8.5€ 2023 VDF Chardonnay – Domaine David Moret 9.5€
Vins Rouges
2020 AOP Blaye Cote de Bordeaux – Château Terrier de Millepied 7,5€ 2023 AOP Crozes-Hermitage – Domaine Jean Esprit 8.5€ 2022 VDF Pinot Noir – Domaine David Moret 9.5€
Prix nets en euros & service compris
-
Menu HUGO
Entrée + Plat + Dessert 46 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 37 €
Entrées
Gnocchis frits & poêlées de girolles, jambon de pays & parmesan
Pâté en croute au canard/foie gras/cochon/pistache, légumes en pickles
Tartare de veau & sauce gribiche, concombre & graines de moutarde
Thon rouge & gaspacho de tomates /pastèques, feta & croutons
Plats
Cabillaud gratiné au miso, piperade & cébettes grillés, tuile de brick
Aile de raie rôtie, tomates & petits pois, fenouil & sauce vierge & salicornes
Cuisse de volaille rôtie, grenaille & girolles, abricot & verveine, jus de volaille
Bœuf à la sauce barbecue épicé, frégola & aubergines, pickles courgettes
Suggestion
Côte de bœuf 1kg, pommes grenailles, pour 2 personnes 95 euros
Desserts
Fraise Anaïs & glace cerise, mascarpone & riz soufflé au chocolat blanc
Ganache au chocolat & glace au café, caramel & tuile croustillante
Framboise & glace abricot & gâteau moelleux, yahourt grec & huile d’olive
Prix net en euros, taxes et service compris, nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes
Toutes nos cartes sont susceptibles de changer au court des saisons et des arrivages.