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Du lundi au vendredi
12h00 > 14h00
19h00 > 22h00

48 rue Monge
75005 Paris

T. 09 53 92 62 77


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La carte

  • Les vins au verre Servis au verre 15cl

    Les bulles

    AOP Crémant de Loire « Initia » – Domaine des Huards 10€ AOP Champagne « Extra Brut » – Domaine Gosset 17€

    Vins Rosé

    2022 IGP Méditerranée « Effronté’e » – Château les Valentines 7€

    Vins Blancs

    2023 AOP Reuilly – Domaine Mathieu Mabillot 7.5€ 2023 AOP Pays d’Oc « Viognier » – Domaine de la Tour Penedesses 8.5€ 2023 VDF Chardonnay – Domaine David Moret 9.5€

    Vins Rouges

    2020 AOP Blaye Cote de Bordeaux – Château Terrier de Millepied 7,5€ 2023 AOP Crozes-Hermitage – Domaine Jean Esprit 8.5€ 2022 VDF Pinot Noir – Domaine David Moret 9.5€

    Prix nets en euros & service compris

  • Menu HUGO

    Entrée + Plat + Dessert 46 €

    Entrée + Plat ou Plat + Dessert 37 €

    Entrées

    Gnocchis frits & poêlées de girolles, jambon de pays & parmesan

    Pâté en croute au canard/foie gras/cochon/pistache, légumes en pickles

    Tartare de veau & sauce gribiche, concombre & graines de moutarde

    Thon rouge & gaspacho de tomates /pastèques, feta & croutons

    Plats

    Cabillaud gratiné au miso, piperade & cébettes grillés, tuile de brick

    Aile de raie rôtie, tomates & petits pois, fenouil & sauce vierge & salicornes

    Cuisse de volaille rôtie, grenaille & girolles, abricot & verveine, jus de volaille

    Bœuf à la sauce barbecue épicé, frégola & aubergines, pickles courgettes

    Suggestion

    Côte de bœuf 1kg, pommes grenailles, pour 2 personnes 95 euros

    Desserts

    Fraise Anaïs & glace cerise, mascarpone & riz soufflé au chocolat blanc

    Ganache au chocolat & glace au café, caramel & tuile croustillante

    Framboise & glace abricot & gâteau moelleux, yahourt grec & huile d’olive

    Prix net en euros, taxes et service compris, nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes


Toutes nos cartes sont susceptibles de changer au court des saisons et des arrivages.